Насладитесь этим сладким, слоеным пирожным, наполненным орехами и поливом медовым сиропом, основным элементом палестинских празднований. Баклаву можно хранить при комнатной температуре до недели. Храните ее в закрытом виде, чтобы сохранить текстуру.
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте большую форму для запекания, смазав ее растопленным маслом.
В миске для смешивания соедините мелко нарезанные грецкие орехи, миндаль, сахар и молотую корицу. Отложите в сторону.
Разверните тесто фило и накройте его влажной тканью, чтобы предотвратить высыхание.
Поместите один лист теста фило в подготовленную форму для запекания и щедро смажьте растопленным маслом. Повторяйте этот процесс около 8-10 слоев.
Посыпьте тонким слоем ореховой смеси поверх теста фило. Продолжайте укладывать слои теста фило, смазывая их маслом, чередуя с слоями ореховой смеси, пока все ингредиенты не будут использованы, завершая верхним слоем теста фило (около 8-10 слоев).
С помощью острого ножа аккуратно нарежьте слоеное пирожное на ромбовидные или квадратные формы перед выпеканием.
Выпекайте в разогретой духовке в течение 45-60 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Пока баклава выпекается, приготовьте сироп. В кастрюле соедините сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть около 10 минут. Снимите с огня и добавьте розовую воду, если используете.
Как только баклава будет готова, достаньте ее из духовки и немедленно залейте горячим сиропом, обеспечивая его впитывание в разрезы. Дайте полностью остыть перед подачей.
Баклаву можно хранить при комнатной температуре до недели. Храните ее в закрытом виде, чтобы сохранить текстуру.
0 Порции
1 кусочек
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.