Яркий салат с мелко нарезанной петрушкой, булгуром, свежими помидорами и мятой, заправленный пикантной лимонной заправкой. Лучше всего подавать свежим. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, но салат может потерять часть свежести и хрусткости.
Промойте булгур под холодной водой, затем замочите его в теплой воде примерно на 15 минут, или до размягчения. Слейте излишки воды и отложите в сторону.
В большой миске для смешивания объедините мелко нарезанную петрушку, нарезанные кубиками помидоры, нарезанные листья мяты и красный лук.
Добавьте размягченный булгур в овощную смесь и осторожно перемешайте.
В маленькой миске взбейте свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец.
Вылейте заправку на салат и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавайте немедленно для лучшего вкуса и текстуры.
Лучше всего подавать свежим. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, но салат может потерять часть свежести и хрусткости.
0 Порции
1 cup
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.