Испытайте богатый аромат и смелый вкус палестинского кофе с кардамоном, традиционного напитка, подаваемого как символ гостеприимства. Храните оставшийся кофе в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте осторожно перед подачей.
В средней кастрюле соедините 4 чашки воды и доведите до легкого кипения на среднем огне.
Когда вода закипит, добавьте 4 столовые ложки мелко молотого арабского кофе. Хорошо перемешайте.
Позвольте смеси кипеть около 2-3 минут, затем уменьшите огонь до минимума и дайте ей медленно покипеть еще 5 минут. Это помогает извлечь ароматы из кофейной гущи.
Добавьте 1 чайную ложку молотого кардамона в кастрюлю и перемешайте. Если вы предпочитаете сладкий кофе, добавьте 2 столовые ложки сахара в этот момент.
Дайте кофе покипеть еще 2 минуты, позволяя кардамону впитать свой аромат.
Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять минуту, чтобы гуща осела на дно.
Осторожно налейте кофе в маленькие чашки, оставляя гущу в кастрюле. Традиционно этот кофе подают без молока или сливок.
Храните оставшийся кофе в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте осторожно перед подачей.
0 Порции
1 маленькая чашка (около 100 мл)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.