Откройте для себя богатые вкусы этого традиционного палестинского соуса, приготовленного из тимьяна, семян кунжута и сумака. Храните в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте до 6 месяцев. Лучше всего подавать свежим с оливковым маслом.
В миске для смешивания соедините сушеный тимьян, семена кунжута, сумак и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
При желании слегка поджарьте семена кунжута на сухой сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Это усиливает их вкус и придает приятный хруст.
После смешивания попробуйте смесь. Отрегулируйте соль или сумак в соответствии с вашими предпочтениями по кислинке.
Переложите смесь заатара в герметичный контейнер для хранения.
Чтобы насладиться, положите щедрое количество смеси заатара в мелкую тарелку. Полейте оливковым маслом первого отжима, позволяя ему собраться в центре.
Подавайте с теплым пита для макания или используйте в качестве приправы для жареного мяса и овощей.
Храните в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте до 6 месяцев. Лучше всего подавать свежим с оливковым маслом.
0 Порции
1 столовая ложка
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.