Насладитесь этими восхитительными сладкими блинчиками с начинкой из орехов или сыра, идеально подходящими для празднования Рамадана. Лучше всего подавать свежими, но их можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней. Разогревайте в духовке для оптимальной текстуры.
В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Постепенно добавляйте воду, взбивая до получения однородного теста. Накройте миску чистой тканью и дайте отдохнуть 20 минут, пока на поверхности не образуются пузырьки.
В отдельной миске смешайте мелко нарезанные грецкие орехи, сахар и корицу до однородности. Отложите в сторону.
В другой миске смешайте риккоту, сахарную пудру и розовую воду до гладкости и кремообразности. Отложите в сторону.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте черпак теста на сковороду, формируя небольшой круг. Готовьте до появления пузырьков на поверхности, около 2-3 минут. Переверните и готовьте еще минуту. Повторите с оставшимся тестом.
Когда блинчики будут готовы, положите столовую ложку ореховой или сырной начинки в центр каждого блинчика. Сложите блинчик в полукруг и прищипите края, чтобы запечатать.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте фаршированные блинчики до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 2-3 минут с каждой стороны. Уберите и дайте стечь на бумажных полотенцах.
Полейте жареные блинчики простым сиропом и посыпьте измельченными фисташками перед подачей горячими.
Лучше всего подавать свежими, но их можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней. Разогревайте в духовке для оптимальной текстуры.
0 Порции
2 фаршированных блинчика
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.