Ощутите тепло палестинской кухни с этим сытным чечевичным супом, богатым вкусом и традициями. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Подогрейте перед подачей.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанные морковь и картофель. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте промытую чечевицу, воду или овощной бульон, молотый тмин, молотый кориандр, соль, черный перец, куркуму и лавровый лист. Доведите до кипения.
Как только закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте покипеть около 30-35 минут, или пока чечевица не станет мягкой.
Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и отрегулируйте приправы по необходимости.
Разлейте суп по мискам и украсьте свежей петрушкой перед подачей.
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Подогрейте перед подачей.
0 Порции
1 cup
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.