Njut av de rika smakerna av mört, kryddat kött insvept i varmt bröd, droppad med krämig tahinisås. Bäst serverad färsk. Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Värm innan servering.
I en stor skål, kombinera det skivade köttet med olivolja, spiskummin, koriander, paprika, kryddpeppar, vitlökspulver, salt, svartpeppar, kanel och citronjuice. Blanda väl för att täcka köttet jämnt. Täck och marinera i minst 1 timme eller över natten i kylskåp för bästa resultat.
Förvärm din grill eller stekpanna på medelhög värme. När den är varm, tillsätt det marinerade köttet i omgångar, se till att inte överfylla pannan. Tillaga i cirka 5-7 minuter på varje sida, eller tills köttet är brynt och genomstekt. Ta bort från värmen och låt vila i några minuter innan du skär det i mindre bitar.
I en liten skål, vispa ihop tahini, vatten, citronjuice, hackad vitlök och en nypa salt tills det är slätt. Justera konsistensen genom att tillsätta mer vatten om det behövs.
På varje pita eller flatbröd, lägg det tillagade köttet, strimlad sallad, skivade tomater, gurkor och inlagda grönsaker. Droppa generöst med tahinisås. Rulla brödet tätt runt fyllningen och servera omedelbart.
Bäst serverad färsk. Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Värm innan servering.
0 portioner
1 wrap
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.