Njut av lager av krispig deg dränkt i doftande sirap och fylld med ljuvlig ost, en älskad dessert från Palestina. Bäst njutas färsk men kan förvaras i kylskåp upp till 3 dagar. Värm upp i ugnen för bästa konsistens.
I en såskastrull, kombinera socker och vatten. Koka upp på medelvärme, rör tills sockret löser sig. Minska värmen och låt sjuda i 10 minuter. Ta av från värmen och rör i rosenvatten. Låt svalna.
Förvärm ugnen till 180°C (350°F). I en stor skål, ta kataifi-degen och bryt isär den. Blanda i det smälta smöret tills det är jämnt fördelat.
Smörj en rund ugnsform med lite smält smör. Sprid ut hälften av kataifi-blandningen i botten av formen, tryck ner ordentligt. Lager ostfyllningen jämnt över basen, täck sedan med resten av kataifi, tryck försiktigt ovanpå.
Baka i den förvärmda ugnen i 30-35 minuter eller tills toppen är gyllene och krispig.
När den är bakad, häll omedelbart den avsvalnade sirapen jämnt över knafeh, säkerställ att varje del blir genomdränkt. Låt vila i 10 minuter innan du skär. Garnera med krossade pistagenötter innan servering.
Bäst njutas färsk men kan förvaras i kylskåp upp till 3 dagar. Värm upp i ugnen för bästa konsistens.
0 portioner
En skiva (ungefär 150 g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.