Upplev den perfekta blandningen av textur och sötma med denna traditionella semolinakaka som hälls i sirap och toppas med krispiga nötter. Förvara överbliven kaka i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Denna rätt är perfekt för familjesammankomster och speciella tillfällen.
Förvärm ugnen till 175°C. Smörj en fyrkantig bakform med lite olja eller smör för att förbereda för kakan.
I en stor blandningsskål, kombinera semolina, yoghurt, socker, kokosflingor, bakpulver och vegetabilisk olja. Blanda tills allt är väl integrerat och en slät smet bildas.
Häll smeten i den förberedda bakformen och jämna till toppen med en spatel. Använd en kniv för att skära ytan i diamantformer och placera en blancherad mandel eller pistagenöt i mitten av varje bit.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och en tandpetare insatt i mitten kommer ut ren.
Medan kakan gräddas, förbered sirapen. I en kastrull, kombinera vatten och socker över medelhög värme. Rör om tills sockret är helt upplöst.
Tillsätt citronsaft till sirapen och låt sjuda i cirka 10 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna.
När kakan är gräddad, ta bort den från ugnen och häll genast den svala sirapen jämnt över den varma kakan. Låt kakan absorbera sirapen och svalna helt innan du skär den.
Servera i rumstemperatur, garnerad med extra nötter om så önskas.
Förvara överbliven kaka i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Denna rätt är perfekt för familjesammankomster och speciella tillfällen.
0 portioner
1 bit (ca 100g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.