Njut av krispigheten hos dessa gyllene kikärtssmakare, infunderade med aromatiska örter och kryddor, perfekta för varje tillfälle. Dessa smaker kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm upp i ugn eller air fryer för att återfå krispigheten.
Häll av och skölj de blötlagda kikärtorna noggrant. Lägg dem i en matberedare tillsammans med löken, vitlöken, persiljan, koriandern, spiskummin, koriander, bakpulver, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Mixa tills blandningen är grovt blandad men inte puréad.
Överför blandningen till en skål och låt stå i cirka 30 minuter. Detta hjälper smakerna att blandas och gör det lättare att forma till smaker.
I en djup stekpanna eller gryta, värm den vegetabiliska oljan över medelhög värme. Du kan testa om oljan är redo genom att släppa en liten bit av blandningen i den; om den fräser, är det dags att fritera.
Använd dina händer för att forma små bollar eller biffar från kikärtsblandningen, ungefär storleken av en golfboll.
Släpp försiktigt smakerna i den heta oljan, se till att inte överfylla pannan. Fritera dem i cirka 3-4 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
När de är klara, ta bort smakerna med en skumspade och låt dem rinna av på pappershanddukar för att absorbera överflödig olja.
Servera smakerna varma med tahinisås, tärnade tomater, gurkor och garnera med färsk persilja.
Dessa smaker kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm upp i ugn eller air fryer för att återfå krispigheten.
0 portioner
3 smaker
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.