Upplev den härliga krispigheten och rika smaken av detta traditionella Jerusalemsesambröd, perfekt för vilken måltid eller snack som helst. Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Värm i ugnen för bästa textur.
I en stor blandningsskål, kombinera det varma vattnet, sockret och den aktiva torra jästen. Låt stå i cirka 10 minuter tills det blir skummande.
Tillsätt olivoljan och saltet till jästblandningen, och integrera sedan gradvis mjölet, blanda tills en deg bildas.
Knåda degen på ett mjölat underlag i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk. Lägg den i en smord skål, täck med en fuktig duk, och låt den jäsa på en varm plats i 1 timme eller tills den dubblats i storlek.
Förvärm ugnen till 220°C. När degen har jäst, slå ner den och dela den i 6 lika delar.
Rulla varje del till en lång rep, forma dem sedan till en avlång ring, och nyp ihop ändarna för att försegla.
Pensla varje ring med vatten och doppa dem i sesamfrön, så att de blir väl täckta.
Lägg ringarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och låt dem vila i ytterligare 15 minuter.
Grädda i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Ta ut dem ur ugnen och låt svalna på ett grillgaller.
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Värm i ugnen för bästa textur.
0 portioner
1 ring (ca. 80g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.