Njut av denna traditionella palestinska semolinkaka, genomdränkt i sirap och toppad med mandlar för en underbar delikatess. Förvara rester i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Denna kaka är perfekt för familjesammankomster och festliga tillfällen.
Förvärm ugnen till 175°C (350°F). Smörj en 9x9-tums bakform med lite smör eller matlagningsspray.
I en stor skål, kombinera semolina, yoghurt, socker, bakpulver och smält smör. Blanda allt tills det är väl kombinerat och slätt.
Häll smeten i den förberedda bakformen och sprid den jämnt. Använd en kniv för att skära ytan i diamant- eller fyrkantiga former, och placera en mandel i mitten av varje bit.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun.
Medan kakan gräddas, förbered sirapen. I en kastrull, kombinera vatten och socker. Koka upp på medelhög värme, rör om tills sockret har löst sig.
När det kokar, tillsätt vaniljextrakt och citronjuice. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna.
När kakan är klar, ta bort den från ugnen och häll omedelbart den avsvalnade sirapen över den varma kakan, så att den tränger ner i skärlinjerna.
Låt kakan absorbera sirapen och svalna innan den serveras. Skär längs skärlinjerna och servera vid rumstemperatur.
Förvara rester i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Denna kaka är perfekt för familjesammankomster och festliga tillfällen.
0 portioner
1 bit (ungefär 100g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.