Njut av dessa söta dumplingar fyllda med krämig ost eller knapriga nötter, perfekt förseglade och friterade till gyllene perfektion, en älskad godsak under Ramadan. Dessa dumplingar är bäst att njuta av färska men kan förvaras i en lufttät behållare i upp till 2 dagar. Värm i ugnen i några minuter innan servering.
I en blandningsskål, kombinera vetemjöl, socker, jäst och salt. Tillsätt gradvis vatten medan du vispar tills du uppnår en slät smet. Täck skålen med en duk och låt den vila i cirka 30 minuter tills blandningen bubblar något.
I en annan skål, blanda ricotta eller cream cheese med de finhackade nötterna och sockret. Justera sötman efter smak. Ställ åt sidan.
Värm en non-stick stekpanna över medelhög värme. Häll små cirklar av smeten på stekpannan, cirka 7-10 cm i diameter. Tillaga tills kanterna torkar och bubblor bildas på ytan, cirka 2-3 minuter. Vänd inte; ta bort från värmen och täck med en ren handduk för att hålla dem varma.
Ta varje kokt degcirkel och lägg en sked fyllning på ena halvan. Vik över den andra halvan för att skapa en halvmåneform och nyp kanterna ordentligt för att försegla.
Värm vegetabilisk olja i en djup panna över medelhög värme. Fritera de förseglade dumplingarna tills de blir gyllenbruna, cirka 2-3 minuter per sida. Ta bort och låt rinna av på papperhanddukar.
Droppa varm enkel sirap över de friterade dumplingarna och strö över krossade pistagenötter. Servera varma och njut!
Dessa dumplingar är bäst att njuta av färska men kan förvaras i en lufttät behållare i upp till 2 dagar. Värm i ugnen i några minuter innan servering.
0 portioner
3 dumplingar
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.