Upptäck de rika smakerna av denna traditionella palestinska dipp gjord med timjan, sesamfrön och sumak. Förvara i en lufttät behållare på en sval och torr plats i upp till 6 månader. Bäst serverad färsk med olivolja.
I en blandningsskål, kombinera den torkade timjanen, sesamfröna, sumaken och saltet. Rör om väl för att säkerställa att alla ingredienser är jämnt fördelade.
Om så önskas, rosta lätt sesamfröna i en torr stekpanna på medelhög värme i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna. Detta förstärker deras smak och ger en härlig krispighet.
När de är kombinerade, smaka av blandningen. Justera saltet eller sumaken efter din smak för syrlighet.
Överför za'atar-blandningen till en lufttät behållare för förvaring.
För att njuta, placera en generös mängd av za'atar-blandningen i en grund skål. Ringla över extra virgin olivolja, så att den samlas i mitten.
Servera med varmt pita-bröd för doppning, eller använd det som en krydda för grillat kött och grönsaker.
Förvara i en lufttät behållare på en sval och torr plats i upp till 6 månader. Bäst serverad färsk med olivolja.
0 portioner
1 matsked
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.