Upplev den rika aromen och den djärva smaken av palestinsk kardemummakaffe, en traditionell dryck som serveras som en symbol för gästfrihet. Förvara eventuellt överblivet kaffe i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm försiktigt innan servering.
I en medelstor kastrull, kombinera 4 koppar vatten och koka det försiktigt över medelhög värme.
När vattnet kokar, tillsätt 4 matskedar fint malet arabiskt kaffe. Rör om väl för att blanda.
Låt blandningen koka i cirka 2-3 minuter, sänk sedan värmen till låg och låt den sjuda försiktigt i ytterligare 5 minuter. Detta hjälper till att extrahera smakerna från kaffebönorna.
Tillsätt 1 tesked malen kardemumma i grytan och rör om. Om du föredrar ditt kaffe sött, tillsätt 2 matskedar socker vid detta tillfälle.
Låt kaffet sjuda i ytterligare 2 minuter, så att kardemumman kan infusera sin aromatiska smak.
Ta bort kastrullen från värmen och låt den stå i en minut så att bönorna sjunker till botten.
Häll försiktigt kaffet i små koppar, och lämna bönorna kvar i grytan. Traditionellt serveras detta kaffe utan mjölk eller grädde.
Förvara eventuellt överblivet kaffe i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm försiktigt innan servering.
0 portioner
1 liten kopp (cirka 100 ml)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.