สัมผัสรสชาติอันเข้มข้นของขนมอบทรงพระจันทร์ที่มีไส้เนื้อ ชีส หรือผักโขม ขนมเหล่านี้สามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งได้ จะเก็บไว้ในช่องฟรีซได้นานถึง 3 เดือน อบจากช่องแช่แข็งโดยตรง เพิ่มเวลาในการทำอาหารอีกเล็กน้อย
ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมแป้งอเนกประสงค์ เกลือ และน้ำตาล ค่อย ๆ เติมน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอก ผสมจนเป็นแป้ง นวดบนพื้นผิวที่โรยแป้งประมาณ 10 นาทีจนเรียบและยืดหยุ่น คลุมด้วยผ้าชุบน้ำและปล่อยให้พักประมาณ 30 นาที.
ในกระทะบนไฟกลาง ผัดหัวหอมที่สับในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนโปร่งใส เพิ่มกระเทียมที่สับและผัดอีกประมาณหนึ่งนาที ใส่เนื้อบด ยี่หร่าบด อบเชยบด พริกไทยดำ และเกลือ ปรุงจนเนื้อสุกและมีสีน้ำตาล ประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟและผสมเม็ดสนและผักชีสด ปล่อยให้ไส้เย็นลง.
แบ่งแป้งที่พักแล้วออกเป็นลูกเล็ก ๆ (ขนาดประมาณลูกกอล์ฟ) รีดลูกแต่ละลูกให้เป็นวงกลมบาง ๆ บนพื้นผิวที่โรยแป้ง วางช้อนของไส้ลงกลางวงกลมแต่ละชิ้น พับแป้งเพื่อให้ได้รูปครึ่งพระจันทร์ ปิดขอบโดยการกดเข้าหากัน คุณสามารถใช้ส้อมในการทำลวดลายที่ขอบได้.
ในกระทะทอดลึก ตั้งน้ำมันพืชบนไฟกลาง ทอดขนมอบเป็นชุดจนมีสีทองและกรอบ ประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน นำออกและให้สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษเช็ดมือ.
เสิร์ฟอุ่น ๆ พร้อมซอสโยเกิร์ตหรือซอสทาฮินีสำหรับจิ้ม.
ขนมเหล่านี้สามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งได้ จะเก็บไว้ในช่องฟรีซได้นานถึง 3 เดือน อบจากช่องแช่แข็งโดยตรง เพิ่มเวลาในการทำอาหารอีกเล็กน้อย
0 จำนวนที่เสิร์ฟ
2 ขนมอบ
* ค่า % ของสารอาหาร (DV) บอกคุณว่าสารอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภค มีส่วนช่วยต่อการรับประทานอาหารในแต่ละวันอย่างไร โดยใช้ 2,000 แคลอรีต่อวันเป็นแนวทางทั่วไปสำหรับโภชนาการ