สัมผัสความอบอุ่นของถั่วชิกพีที่ปรุงรสด้วยยี่หร่า พร้อมด้วยน้ำสลัดกระเทียมมะนาวที่สดชื่น เสิร์ฟดีที่สุดเมื่ออุ่น เก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ
ในหม้อขนาดกลาง ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกที่ไฟกลาง ใส่ถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้วและคนให้เคลือบด้วยน้ำมัน
โรยยี่หร่าป่น เกลือ และพริกไทยดำลงบนถั่วชิกพี คนให้เข้ากันแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาทีจนถั่วอุ่นและคั่วเล็กน้อย
ในขณะที่ถั่วชิกพีกำลังปรุง ให้เตรียมน้ำสลัดกระเทียมมะนาว ในชามเล็ก ตีผสมน้ำมะนาวสด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ และพริกป่นแดงเข้าด้วยกัน
เมื่อถั่วชิกพีอุ่นแล้ว ให้ยกออกจากเตาและย้ายไปยังจานเสิร์ฟ
ราดน้ำสลัดกระเทียมมะนาวลงบนถั่วชิกพีอุ่น ๆ โดยให้แน่ใจว่าถั่วถูกเคลือบอย่างดี ค่อยๆ คนให้เข้ากัน
เสิร์ฟทันทีในขณะที่ยังอุ่น โดยตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งเพิ่มเติมหากต้องการ
เสิร์ฟดีที่สุดเมื่ออุ่น เก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ
0 จำนวนที่เสิร์ฟ
1 cup
* ค่า % ของสารอาหาร (DV) บอกคุณว่าสารอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภค มีส่วนช่วยต่อการรับประทานอาหารในแต่ละวันอย่างไร โดยใช้ 2,000 แคลอรีต่อวันเป็นแนวทางทั่วไปสำหรับโภชนาการ