ลิ้มรสรสชาติอันเข้มข้นของเนื้อปรุงรสที่นุ่มห่อในขนมปังอุ่นๆ ราดด้วยซอสทาฮินีที่ครีมมี่ เสิร์ฟดีที่สุดเมื่อสดใหม่ สามารถเก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นก่อนเสิร์ฟ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อที่หั่นแล้วกับน้ำมันมะกอก ยี่หร่าทั้งเม็ด ผักชี พริกหวาน เครื่องเทศผสม ผงกระเทียม เกลือ พริกไทยดำ อบเชย และน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันอย่างดีเพื่อคลุมเนื้อให้ทั่ว คลุมและหมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด.
อุ่นเตาย่างหรือกระทะให้ร้อนปานกลาง-สูง เมื่อร้อนแล้ว ให้นำเนื้อที่หมักมาใส่เป็นชุดๆ โดยไม่ให้แน่นเกินไป ทำอาหารประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน หรือจนกว่าเนื้อจะมีสีน้ำตาลและสุกทั่ว Remove from heat and let it rest for a few minutes before slicing into smaller pieces.
ในชามเล็ก ตีทาฮินี น้ำ น้ำมะนาว กระเทียมสับละเอียด และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกันจนเรียบ ปรับความข้นโดยการเติมน้ำมากขึ้นหากจำเป็น.
บนขนมปังพิต้าหรือแป้งแผ่นแต่ละชิ้น ให้ชั้นเนื้อที่ปรุงสุก ผักกาดหอมสับ มะเขือเทศหั่น แตงกวา และแตงกวาดอง ราดด้วยซอสทาฮินีอย่างมากมาย ม้วนขนมปังให้แน่นรอบๆ ไส้และเสิร์ฟทันที.
เสิร์ฟดีที่สุดเมื่อสดใหม่ สามารถเก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นก่อนเสิร์ฟ
0 จำนวนที่เสิร์ฟ
1 ม้วน
* ค่า % ของสารอาหาร (DV) บอกคุณว่าสารอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภค มีส่วนช่วยต่อการรับประทานอาหารในแต่ละวันอย่างไร โดยใช้ 2,000 แคลอรีต่อวันเป็นแนวทางทั่วไปสำหรับโภชนาการ