แผ่นขนมปังปาเลสไตน์รสเค็มพร้อมท็อปปิ้งที่น่าตื่นเต้น

ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมแป้งอเนกประสงค์ เกลือ น้ำตาล และยีสต์แบบเร่งด่วน ผสมให้เข้ากัน.

ค่อย ๆ เติมน้ำอุ่นลงในส่วนผสมแห้ง คนจนเกิดเป็นแป้ง.

นวดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งประมาณ 10 นาที จนแป้งนุ่มและยืดหยุ่น.

ใส่แป้งลงในชามที่เคลือบด้วยน้ำมันเบา ๆ ปิดด้วยผ้าชื้น แล้วให้ขึ้นในที่อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าแป้งจะฟูเป็นสองเท่า.

ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น เตรียมท็อปปิ้งของคุณ ในชามเล็ก ผสมซาตาร์กับน้ำมันมะกอกเพื่อสร้างเป็นพาสต์.

ถ้าใช้เนื้อ ให้ปรุงรสเนื้อแกะหรือเนื้อบดด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือก และปรุงในกระทะจนสุกเป็นสีน้ำตาล.

เปิดเตาอบที่ 475°F (245°C) เมื่อแป้งขึ้นแล้ว ให้กดลงและแบ่งเป็น 8 ชิ้นเท่า ๆ กัน.

คลึงแต่ละชิ้นให้เป็นวงกลมแบนประมาณ ¼ นิ้ว หนา บนพื้นผิวที่โรยแป้ง.

ย้ายแป้งที่คลึงแล้วไปยังถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ.