เพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใสของไก่ย่างที่ปรุงด้วยซูแมคเปรี้ยว เสิร์ฟบนขนมปังตะบูนอุ่น ๆ พร้อมกับหัวหอมที่คาราเมลหวานและถั่วสนกรอบ เหมาะที่สุดเมื่อเพิ่งทำเสร็จ แต่สามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานสูงสุด 3 วัน อุ่นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
ในชามใหญ่ ผสมชิ้นไก่กับซูแมค เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก นวดเครื่องเทศเข้าไปในเนื้อไก่อย่างทั่วถึง เพื่อให้ทุกชิ้นมีรสชาติที่ดี หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
ในกระทะใหญ่ ละลายเนยบนไฟกลาง ใส่หัวหอมที่หั่นไว้แล้วปรุงไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งมันนุ่มและคาราเมลประมาณ 15-20 นาที โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความหวาน
เปิดเตาอบที่ 200°C (400°F) จัดเรียงชิ้นไก่ที่หมักไว้ในถาดอบ แล้วนำไปย่างประมาณ 40-50 นาที หรือจนกว่าไก่จะมีสีทองและสุกทั่ว
ขณะที่ไก่กำลังย่าง ให้นำถั่วสนไปคั่วในกระทะแห้งที่ไฟกลางจนกระทั่งมีสีทองและมีกลิ่นหอม ระวังไม่ให้ไหม้
เมื่อไก่สุกแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ บนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ วางขนมปังตะบูน จากนั้นวางหัวหอมคาราเมล ตามด้วยชิ้นไก่ย่าง สุดท้ายโรยด้วยถั่วสนคั่วด้านบน เสิร์ฟอุ่น ๆ
เหมาะที่สุดเมื่อเพิ่งทำเสร็จ แต่สามารถเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานสูงสุด 3 วัน อุ่นอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ
0 จำนวนที่เสิร์ฟ
หนึ่งชิ้นของไก่พร้อมขนมปังและท็อปปิ้ง
* ค่า % ของสารอาหาร (DV) บอกคุณว่าสารอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภค มีส่วนช่วยต่อการรับประทานอาหารในแต่ละวันอย่างไร โดยใช้ 2,000 แคลอรีต่อวันเป็นแนวทางทั่วไปสำหรับโภชนาการ