Ekmek ve zeytinyağı için mükemmel olan bu geleneksel Filistin dip sosunda baharatlar, otlar ve kuruyemişlerden oluşan hoş bir karışım keşfedin. Baharat karışımını hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde 3 ay boyunca saklayın. Taze ekmek ve yüksek kaliteli zeytinyağı ile servis edin.
Kuru bir tavada orta ateşte susam tohumlarını altın kahverengi ve aromatik olana kadar, yaklaşık 3-5 dakika kavurun. Yanmasını önlemek için sık sık karıştırın.
Tavaya fındık veya ceviz ekleyin ve hafifçe kahverengileşene kadar 2-3 dakika daha kavurun. Ateşten alın ve soğumasını bekleyin.
Bir gıda işleme makinesinde kavrulmuş susam tohumlarını, kuruyemişleri, toz kişnişi, toz kimyonu, kuru kekik, kuru naneyi, deniz tuzunu ve karabiberi birleştirin.
Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin, ancak bir püre haline getirmemeye dikkat edin. Biraz doku korumak istersiniz.
Baharat karışımını bir servis kasesine aktarın. Hemen servis edebilir veya daha sonra kullanmak üzere hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Baharat karışımını hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde 3 ay boyunca saklayın. Taze ekmek ve yüksek kaliteli zeytinyağı ile servis edin.
0 porsiyon
2 yemek kaşığı
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.