Kekik, susam tohumları ve sumak ile yapılan bu geleneksel Filistin sosunun zengin tatlarını keşfedin. Hava geçirmeyen bir kapta serin, kuru bir yerde 6 aya kadar saklayın. En iyi taze zeytinyağı ile servis edilir.
Bir karıştırma kabında, kuru kekik, susam tohumları, sumak ve tuzu birleştirin. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak, susam tohumlarını orta ateşte kuru bir tavada 2-3 dakika hafifçe kavurun, altın kahverengi olana kadar. Bu, lezzetlerini artırır ve hoş bir gevreklik katar.
Birleştirdikten sonra, karışımın tadına bakın. Ekşilik tercihinize göre tuz veya sumak miktarını ayarlayın.
Za'atar karışımını saklamak için hava geçirmeyen bir kap içine aktarın.
Keyif almak için, za'atar karışımından cömert bir miktarı sığ bir tabağa koyun. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin ve ortasında biriken yağın tadını çıkarın.
Sıcak pita ekmeği ile batırarak ya da ızgara etler ve sebzeler için baharat olarak kullanarak servis edin.
Hava geçirmeyen bir kapta serin, kuru bir yerde 6 aya kadar saklayın. En iyi taze zeytinyağı ile servis edilir.
0 porsiyon
1 yemek kaşığı
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.