Sumakla tatlandırılmış, fırınlanmış tavuk deneyimini ve geleneksel tabun ekmeği üzerinde sunumunu tadın. Bu yemek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servisten önce nazikçe ısıtın.
Fırınızı 200°C (400°F) ısıtın. Büyük bir kapta, tavuk parçalarını, sumak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi birleştirin. Karışımı tavuk üzerine iyice yedirin, tüm parçaların baharatlarla kaplandığından emin olun.
Marine edilmiş tavuğu, derisi yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, ya da tavuk altın rengi alana kadar pişirin.
Tavuk pişerken, büyük bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Dilimlenmiş soğanları ve tuzu ekleyin; nazikçe soteleyin, ara sıra karıştırarak, soğanlar yumuşayıp karamelize olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Ekstra 1 yemek kaşığı sumak ekleyin ve bir dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
Tavuk piştikten sonra fırından çıkarın. Büyük bir servis tepsisinin üzerine tabun ekmeğini veya lavaşı yerleştirin. Üzerine kavrulmuş tavuk parçalarını yerleştirin, ardından karamelize soğanları ekleyin.
Arzu edilirse doğranmış maydanozla süsleyin ve hemen yanında ekstra sumak ile servis edin.
Bu yemek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servisten önce nazikçe ısıtın.
0 porsiyon
1 adet tavuk parçası, soğan ve ekmek ile
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.