Taze mango kreması katmanı ve güzel süslenmiş kek üstü ile geleneksel Basbousa'nın eşsiz bir yorumunu deneyimleyin. Buzdolabında kapalı olarak 5 güne kadar saklayın. En iyi soğuk servis edilir.
Fırınınızı 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Büyük bir karıştırma kabında irmik, şeker, yoğurt, süt, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu ve vanilya özütünü birleştirip iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış bir pişirme kabına dökün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika veya üstü altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin.
Ayrı bir kapta ağır kremayı yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın. Mango püresini ve toz şekeri nazikçe ekleyip iyice karıştırın. Bu mango kreması katmanını soğuyan Basbousa tabanının üzerine eşit şekilde yayın.
Başka bir kapta, yumuşatılmış tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık hale gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin, her birinden sonra iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin, ardından vanilya özütünü ekleyin. Karıştırın ve sadece birleşene kadar çırpın.
Kek hamurunu dikkatlice mango kreması katmanının üzerine dökün ve nazikçe düzeltin. Tekrar 15-20 dakika veya kek katmanı sertleşene ve hafif altın rengi olana kadar pişirin. Süslemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra, üst kısmı taze mango dilimleri ve rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyin. Dilimleyin ve soğuk servis edin.
Buzdolabında kapalı olarak 5 güne kadar saklayın. En iyi soğuk servis edilir.
0 porsiyon
1 dilim
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.