Zengin krema ve kıtır fındıklarla doldurulmuş bu keyif verici küçük krepleri Ramazan kutlamaları için ideal. Bu krepler, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servisten önce nazikçe ısıtın.
Büyük bir karıştırma kasesinde, unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu birleştirin. Su ve sütü yavaşça ekleyerek, hamur pürüzsüz ve topaksız olana kadar çırpın. Harcı hazırlarken yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Başka bir kasede, ricotta peynirini, pudra şekerini, vanilya özütünü ve doğranmış antep fıstığını karıştırın. İyice karışana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya bir kepçe hamur dökün, küçük krepler (yaklaşık 7-10 cm çapında) oluşturun. Yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar 2-3 dakika pişirin, ardından çevirin ve altın rengi alana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Bir tabağa aktarın ve sıcak tutmak için üzerine bir mutfak havlusu örtün. Tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.
Her krepin yarısına bir yemek kaşığı iç harç koyun. Krebi yarıya katlayarak hilal şekli oluşturun ve kenarlarını kapatmak için bastırın. Tüm kreplerle tekrarlayın.
Dolgulu krepleri sıcak olarak servis edin, üzerine bal veya şurup gezdirin ve süslemek için kıyılmış fındık serpin.
Bu krepler, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servisten önce nazikçe ısıtın.
0 porsiyon
2 dolgulu krep
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.