Lezzetli kabak, zengin domates sosunda pişirilen tuzlu pirinç ve et karışımı ile doldurulmuştur. En iyi sıcak servis edilir. Artanlar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ve nazikçe ocakta veya mikrodalgada ısıtılabilir.
Öncelikle kabakları hazırlayın. Üst kısımlarını kesin ve küçük bir kaşık veya oyma aparatı kullanarak içlerini dikkatlice oyup, harcı tutacak ince bir duvar bırakın. Kenara alın.
Büyük bir kapta kıymayı, pirinci, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, tarçını, karanfili, tuzu ve karabiberi birleştirin. Tüm malzemelerin eşit şekilde karıştığından emin olmak için iyice karıştırın.
Her oyulmuş kabağı et ve pirinç karışımı ile doldurun, hafif ama sıkı bir şekilde bastırarak yerleştirin. Pirinç pişerken genişleyeceği için üstte biraz boşluk bırakın.
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Domates sosunu, limon suyunu ve şekeri ekleyin, karıştırarak birleştirin. Sosu nazikçe kaynamaya bırakın.
Doldurulmuş kabakları dikkatlice kaynayan sosun içine dik olarak yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana ve pirinç tamamen pişene kadar düşük ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
Servisten önce doğranmış maydanoz ile süsleyin. Sıcak servis yapın!
En iyi sıcak servis edilir. Artanlar buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir ve nazikçe ocakta veya mikrodalgada ısıtılabilir.
0 porsiyon
1 doldurulmuş kabak
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.