اس روایتی فلسطینی سالاد کے متحرک ذائقوں کا انکشاف کریں، جو کرسپی روٹی، تازہ سبزیوں، اور ایک تیز ڈریسنگ پر مشتمل ہے۔ بہترین تازہ پیش کی جاتی ہے لیکن اسے ریفریجریٹر میں 2 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ ڈریسنگ کو پیش کرنے تک الگ رکھیں تاکہ کرسپی پن برقرار رہے۔
سب سے پہلے اپنے اوون کو 375°F (190°C) پر گرم کریں۔ پیٹا روٹی کے مثلثوں کو بیکنگ شیٹ پر ترتیب دیں اور ہلکا سا زیتون کا تیل لگائیں۔ تقریباً 8-10 منٹ تک یا سنہری بھوری اور کرسپی ہونے تک پکائیں۔ اوون سے نکالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں.
ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، مخلوط سبزیاں، اجوائن، پودینہ، ٹماٹر، کھیرے، مُول، اور سبز مرچ کو ملا دیں۔ آہستہ آہستہ ملائیں.
ایک الگ پیالے میں، زیتون کے تیل، لیموں کا رس، انار کا سرکہ، کٹا ہوا لہسن، نمک، اور کالی مرچ کو اچھی طرح ملا دیں.
ڈریسنگ کو پیش کرنے سے فوراً پہلے سالاد کے مرکب پر ڈالیں اور آہستہ آہستہ ملا دیں۔ اوپر کرسپی پیٹا چپس شامل کریں اور بہترین ساخت کے لیے فوراً پیش کریں.
بہترین تازہ پیش کی جاتی ہے لیکن اسے ریفریجریٹر میں 2 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ ڈریسنگ کو پیش کرنے تک الگ رکھیں تاکہ کرسپی پن برقرار رہے۔
4 سرونگز
1 cup
* % روزانہ کی مقدار (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی ایک سرونگ میں موجود غذائی عنصر روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتا ہے۔ عام غذائی مشورے کے لیے 2,000 کیلوریز فی دن استعمال کی جاتی ہیں۔