خستہ پیسٹری رولز کا لطف اٹھائیں جو پنیر، گوشت، یا سبزیوں سے بھرے ہوئے ہیں، سنہری کاملتا کے ساتھ پکائے گئے۔ یہ پیسٹری رولز 3 دن تک ہوا بند کنٹینر میں محفوظ کیے جا سکتے ہیں۔ دوبارہ گرم کرنے کے لیے انہیں اوون میں رکھیں تاکہ ان کی خستگی بحال ہو جائے۔
ایک بڑے پیالے میں آٹا اور نمک ملا کر رکھیں۔ آہستہ آہستہ پانی اور زیتون کا تیل شامل کریں جب تک کہ ایک نرم آٹا تیار نہ ہو جائے۔ ایک آٹے کے چھڑکنے والے سطح پر 5-7 منٹ تک گوندھیں جب تک کہ یہ ہموار نہ ہو جائے۔ ایک گیلی کپڑے سے ڈھانپیں اور 30 منٹ تک آرام کرنے دیں.
ایک اسکیلیٹ میں درمیانی آنچ پر کٹی ہوئی پیاز کو شفاف ہونے تک سوتے کریں۔ اگر آپ کٹا ہوا گوشت استعمال کر رہے ہیں تو اسے اب شامل کریں اور براؤن ہونے تک پکائیں۔ مصالحے اور اختیاری پالک شامل کریں۔ آنچ سے اتاریں اور فیٹا پنیر کو اچھی طرح مکس کریں.
اپنی اوون کو 400°F (200°C) پر پیشگی گرم کریں۔ آرام کردہ آٹے کو برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر حصے کو پتلی شیٹوں میں رول کریں۔ مستطیل شکل میں کاٹیں (تقریباً 4x6 انچ)۔ ایک طرف بھرنے کا ایک چمچ رکھیں، اطراف کو موڑیں، اور بھرنے کو بند کرنے کے لیے مضبوطی سے رول کریں۔ کناروں کو کانٹے سے دبانے سے سیل کریں.
پیسٹری رولز کو پارچمنٹ پیپر سے لدی ہوئی بیکنگ شیٹ پر ترتیب دیں۔ اوپر پھینٹے ہوئے انڈے سے برش کریں اور چاہیں تو کدو کے بیج چھڑکیں۔ پیشگی گرم کی ہوئی اوون میں 20-25 منٹ یا سنہری بھوری اور خستہ ہونے تک پکائیں.
اوون سے نکالیں اور ہلکا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ گرم حالت میں بطور ابتدائی ڈش یا ناشتہ پیش کریں، دہی یا تازہ سلاد کے ساتھ۔
یہ پیسٹری رولز 3 دن تک ہوا بند کنٹینر میں محفوظ کیے جا سکتے ہیں۔ دوبارہ گرم کرنے کے لیے انہیں اوون میں رکھیں تاکہ ان کی خستگی بحال ہو جائے۔
0 سرونگز
2 پیسٹری رولز
* % روزانہ کی مقدار (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی ایک سرونگ میں موجود غذائی عنصر روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتا ہے۔ عام غذائی مشورے کے لیے 2,000 کیلوریز فی دن استعمال کی جاتی ہیں۔