فلسطینی کھانوں کے امیر ذائقوں میں غوطہ لگائیں ان نرم گرل کیے گئے گوشت کے سیخوں کے ساتھ، جو ملاقاتوں اور خاص مواقع کے لیے بہترین ہیں۔ بہترین تازہ گرل سے لطف اندوز ہوں۔ باقیات کو ہوا بند کنٹینر میں 3 دن تک فرج میں رکھا جا سکتا ہے۔
ایک بڑے مکسنگ باؤل میں، پسے ہوئے بھیڑ کے گوشت، کٹی ہوئی پیاز، کٹے ہوئے لہسن، پسا ہوا زیرہ، پسا ہوا دھنیا، پسی ہوئی دارچینی، گرم مسالا، نمک، کالی مرچ، کٹی ہوئی اجوائن، اور زیتون کا تیل ڈالیں۔ اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ تمام اجزاء اچھی طرح مل جائیں۔
مخلوط کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور کم از کم 30 منٹ کے لیے ریفریجریٹر میں رکھیں تاکہ ذائقے مل جائیں۔
اپنی گرل یا گرل پین کو درمیانہ اونچائی پر گرم کریں۔ اگر لکڑی کے سیخ استعمال کر رہے ہیں تو انہیں 30 منٹ کے لیے پانی میں بھگو دیں تاکہ جلنے سے بچ سکیں۔
کباب کے مرکب کو ریفریجریٹر سے نکالیں۔ اپنے ہاتھوں کو پانی سے گیلا کریں اور مرکب کو سیخوں پر لمبی بیضوی شکل میں تشکیل دیں۔
سیخوں کو گرم گرل پر رکھیں اور تقریباً 10-15 منٹ تک پکائیں، کبھی کبھار پلٹتے رہیں یہاں تک کہ وہ بھورے اور مکمل پک جائیں۔
کبابوں کو گرل سے نکالیں اور چند منٹ آرام کرنے دیں۔ گرم پیٹا روٹی، دہی کی چٹنی یا طحینی، اور تازہ سبزیوں کے ساتھ پیش کریں۔
بہترین تازہ گرل سے لطف اندوز ہوں۔ باقیات کو ہوا بند کنٹینر میں 3 دن تک فرج میں رکھا جا سکتا ہے۔
0 سرونگز
2 سیخ
* % روزانہ کی مقدار (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی ایک سرونگ میں موجود غذائی عنصر روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتا ہے۔ عام غذائی مشورے کے لیے 2,000 کیلوریز فی دن استعمال کی جاتی ہیں۔