زیرے سے مسالے دار چنوں کی گرمی کا لطف اٹھائیں، جو تیکھے لیموں-لہسن کی ڈریسنگ سے مکمل ہیں۔ بہترین گرم پیش کریں۔ بچ جانے والے کھانے کو ہوا بند ڈبے میں 3 دن تک فریج میں رکھیں۔ پیش کرنے سے پہلے آہستہ سے دوبارہ گرم کریں۔
درمیانے سائز کے سوس پین میں زیتون کا تیل درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ پکائے ہوئے چنوں کو شامل کریں اور انہیں تیل میں اچھی طرح سے کوٹ کریں۔
چنوں پر زیرہ، نمک، اور کالی مرچ چھڑکیں۔ اچھی طرح مکس کریں اور تقریباً 5-7 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ گرم نہ ہو جائیں اور ہلکے سے بھون جائیں۔
جب چنے پک رہے ہوں، تو لیموں-لہسن کی ڈریسنگ تیار کریں۔ ایک چھوٹے کٹورے میں تازہ لیموں کا رس، کٹا ہوا لہسن، کٹی ہوئی اجوائن، اور سرخ مرچ کے ٹکڑے کو اچھی طرح پھینٹیں۔
جب چنے گرم ہو جائیں، تو انہیں چولہے سے اتاریں اور پیش کرنے کے برتن میں منتقل کریں۔
گرم چنوں پر لیموں-لہسن کی ڈریسنگ ڈالیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ اچھی طرح کوٹ ہو جائیں۔ ہلکے سے مکس کریں۔
فوراً گرم پیش کریں، اگر چاہیں تو اضافی اجوائن سے سجائیں۔
بہترین گرم پیش کریں۔ بچ جانے والے کھانے کو ہوا بند ڈبے میں 3 دن تک فریج میں رکھیں۔ پیش کرنے سے پہلے آہستہ سے دوبارہ گرم کریں۔
4 سرونگز
1 کپ
* % روزانہ کی مقدار (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی ایک سرونگ میں موجود غذائی عنصر روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتا ہے۔ عام غذائی مشورے کے لیے 2,000 کیلوریز فی دن استعمال کی جاتی ہیں۔