Thưởng thức hương vị phong phú của những chiếc bánh hình mặt trăng nhân thịt, phô mai hoặc rau bina. Những chiếc bánh này có thể được làm trước và đông lạnh. Chúng có thể bảo quản trong ngăn đông lên đến 3 tháng. Nướng từ đông lạnh, thêm vài phút vào thời gian nấu.
Trong một tô lớn, trộn bột mì đa dụng, muối và đường. Từ từ thêm nước ấm và dầu ô liu, khuấy đều cho đến khi tạo thành bột. Nhào trên mặt phẳng có rắc bột khoảng 10 phút đến khi mịn và đàn hồi. Đậy bằng khăn ẩm và để nghỉ 30 phút.
Trong chảo trên lửa vừa, xào hành tây băm trong một ít dầu ô liu đến khi trong suốt. Thêm tỏi băm và nấu thêm một phút. Khuấy đều thịt xay, cumin, quế, tiêu đen và muối. Nấu cho đến khi thịt chuyển màu và chín hoàn toàn, khoảng 5-7 phút. Tắt bếp và trộn với hạt thông và rau mùi tươi. Để nhân nguội.
Chia bột đã nghỉ thành những viên nhỏ (khoảng kích thước của bóng golf). Cán mỗi viên thành hình tròn mỏng trên mặt phẳng có rắc bột. Đặt một muỗng nhân vào giữa mỗi hình tròn. Gập bột lại để tạo hình bán nguyệt, đảm bảo các mép được đóng chặt bằng cách ấn lại với nhau. Bạn có thể dùng nĩa để tạo hình trang trí cho mép bánh.
Trong một chảo sâu, làm nóng dầu ăn trên lửa vừa. Chiên bánh theo từng đợt cho đến khi vàng và giòn, khoảng 3-4 phút mỗi bên. Vớt ra và để ráo trên giấy lau.
Phục vụ nóng với một chén sữa chua hoặc sốt tahini để chấm.
Những chiếc bánh này có thể được làm trước và đông lạnh. Chúng có thể bảo quản trong ngăn đông lên đến 3 tháng. Nướng từ đông lạnh, thêm vài phút vào thời gian nấu.
0 mồi
2 chiếc bánh
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.