Thưởng thức những chiếc bánh ngọt nhân phô mai béo ngậy hoặc hạt giòn, được đóng kín hoàn hảo và chiên vàng, là món ăn yêu thích trong tháng Ramadan. Những chiếc bánh này ngon nhất khi ăn tươi, nhưng có thể bảo quản trong hộp kín khí lên đến 2 ngày. Hâm nóng trong lò vài phút trước khi phục vụ.
Trong một bát trộn, kết hợp bột mì đa dụng, đường, men và muối. Dần dần thêm nước trong khi đánh cho đến khi đạt được hỗn hợp mịn. Đậy kín bát bằng khăn và để nghỉ khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp hơi sủi bọt.
Trong một bát khác, trộn phô mai ricotta hoặc phô mai kem với hạt băm nhỏ và đường. Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị của bạn. Để sang một bên.
Đun nóng một chảo chống dính trên lửa vừa. Đổ những vòng nhỏ của bột vào chảo, khoảng 3-4 inch đường kính. Nấu cho đến khi các cạnh khô lại và xuất hiện bọt trên bề mặt, khoảng 2-3 phút. Không lật; lấy ra khỏi bếp và đậy bằng khăn sạch để giữ ấm.
Lấy mỗi vòng bột đã nấu và đặt một muỗng nhân lên một nửa. Gập nửa còn lại lại để tạo thành hình bán nguyệt và bóp chặt các mép để đóng kín.
Đun nóng dầu thực vật trong một chảo sâu trên lửa vừa-cao. Chiên những chiếc bánh đã đóng kín cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 2-3 phút mỗi bên. Lấy ra và để ráo trên giấy ăn.
Rưới siro đơn giản ấm lên những chiếc bánh chiên và rắc hạt hồ đào nghiền lên trên. Phục vụ ấm và thưởng thức!
Những chiếc bánh này ngon nhất khi ăn tươi, nhưng có thể bảo quản trong hộp kín khí lên đến 2 ngày. Hâm nóng trong lò vài phút trước khi phục vụ.
0 mồi
3 chiếc bánh
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.