Thưởng thức những hương vị tuyệt vời của bánh phẳng Palestine được phủ topping zaatar thơm, phô mai kem hoặc thịt mặn – món ăn sáng hoàn hảo! Tốt nhất là thưởng thức tươi. Lưu trữ đồ thừa trong hộp kín khí trong tối đa 2 ngày. Hâm nóng lại trong lò để có kết quả tốt nhất.
Trong một tô lớn, kết hợp bột mì đa dụng, muối, đường và men nở instant. Trộn đều.
Từ từ thêm nước ấm vào các nguyên liệu khô, khuấy cho đến khi bột bắt đầu hình thành.
Nhào bột trên mặt phẳng đã rắc bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
Đặt bột vào một tô đã được bôi dầu nhẹ, đậy bằng khăn ẩm và để bột nở ở nơi ấm trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
Trong khi bột đang nở, chuẩn bị các topping của bạn. Trong một tô nhỏ, trộn zaatar với dầu ô liu để tạo thành một hỗn hợp nhão.
Nếu sử dụng thịt, hãy nêm gia vị cho thịt cừu hoặc bò xay theo sở thích, và nấu trong chảo cho đến khi thịt chín và chuyển màu.
Làm nóng lò nướng của bạn ở 475°F (245°C). Khi bột đã nở, đấm bột xuống và chia thành 8 phần bằng nhau.
Cán mỗi phần thành hình tròn phẳng khoảng ¼ inch dày trên mặt phẳng đã rắc bột.
Chuyển bột đã cán lên một khay nướng đã lót giấy nướng.
Phủ một lớp zaatar nhão dày lên bột. Đối với những người yêu thích phô mai, rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên.
Nếu muốn, thêm thịt xay đã được nấu lên trên phô mai.
Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 10-15 phút, hoặc cho đến khi cạnh bánh vàng đều và phô mai sủi bọt.
Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi phục vụ.
Tốt nhất là thưởng thức tươi. Lưu trữ đồ thừa trong hộp kín khí trong tối đa 2 ngày. Hâm nóng lại trong lò để có kết quả tốt nhất.
0 mồi
1 bánh phẳng
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.