Thưởng thức sự ngọt ngào của những chiếc bánh quy hình vòng nhồi chà là phong phú, món ăn yêu thích trong các dịp lễ hội ở Palestine. Bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vòng một tuần. Những chiếc bánh quy này có thể được đông lạnh để bảo quản lâu hơn.
Trong một bát lớn, đánh bông bơ đã làm mềm và đường bột cho đến khi nhẹ và bông. Thêm tinh chất vani và trộn đều.
Trong một bát riêng, đánh đều bột mì, bột nở, bột quế và muối. Dần dần thêm hỗn hợp khô này vào hỗn hợp bơ, khuấy cho đến khi tạo thành một khối bột mềm.
Đậy bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột cứng lại.
Trong một bát nhỏ, kết hợp chà là thái nhỏ, hạt óc chó (nếu dùng) và bột quế. Trộn đều cho đến khi kết hợp đồng nhất.
Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Lót khay nướng bằng giấy nến.
Lấy bột đã làm lạnh ra và chia thành những viên nhỏ, kích thước khoảng bằng quả óc chó. Lăn từng viên thành một sợi dài khoảng 10 cm và tạo hình thành vòng, kẹp chặt hai đầu lại.
Sử dụng ngón tay của bạn, tạo một lỗ nhỏ ở giữa mỗi vòng và nhồi một thìa nhân chà là vào đó. Kẹp chặt các cạnh để niêm phong nhân bên trong.
Đặt những chiếc bánh quy đã lắp ghép lên khay nướng đã chuẩn bị, để khoảng cách giữa mỗi chiếc.
Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi đáy bánh chuyển sang màu vàng nhạt. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá để nguội.
Khi đã nguội, rắc đường bột lên bánh quy một cách hào phóng trước khi phục vụ. Thưởng thức Ka'ak Al-Eid tuyệt vời của bạn!
Bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vòng một tuần. Những chiếc bánh quy này có thể được đông lạnh để bảo quản lâu hơn.
0 mồi
1 bánh quy
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.