Khám phá hương vị chính hiệu của Ta'ameya Palestine, một viên bánh đậu gà giòn và ngon sẽ khiến bạn hài lòng. Những viên bánh này ngon nhất khi thưởng thức ngay nhưng có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh lên đến 2 ngày. Hâm nóng trước khi phục vụ để đạt được kết cấu tốt nhất.
Ngâm đậu gà khô trong nước qua đêm. Đảm bảo chúng hoàn toàn ngập nước và cho phép chúng nở.
Sáng hôm sau, xả nước và rửa sạch đậu gà dưới nước lạnh.
Trong máy xay thực phẩm, kết hợp đậu gà, ngò tây, rau mùi, hành tây, tỏi, bột thì là, muối, tiêu đen và bột nở. Xay cho đến khi có được hỗn hợp thô, hạt nhỏ. Không xay quá lâu; hỗn hợp cần giữ lại độ kết dính nhưng vẫn có một chút kết cấu.
Chuyển hỗn hợp vào một bát và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để giúp hỗn hợp cứng lại.
Đun nóng dầu thực vật trong một chảo sâu trên lửa vừa. Bạn sẽ biết dầu đã sẵn sàng khi một lượng nhỏ hỗn hợp xèo xèo khi tiếp xúc.
Dùng tay ướt, nặn hỗn hợp thành những viên bánh nhỏ hoặc hình cầu, khoảng kích thước của quả bóng golf.
Cẩn thận thả các viên bánh vào dầu nóng, tránh làm đông chảo. Chiên từng mẻ cho đến khi chúng vàng giòn, khoảng 3-4 phút mỗi bên.
Khi đã chín, lấy các viên bánh ra khỏi dầu và để ráo trên giấy ăn. Phục vụ nóng.
Những viên bánh này ngon nhất khi thưởng thức ngay nhưng có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh lên đến 2 ngày. Hâm nóng trước khi phục vụ để đạt được kết cấu tốt nhất.
0 mồi
3 viên bánh
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.