Thưởng thức hương vị của những chiếc bánh tam giác hấp dẫn này, được nhồi một hỗn hợp rau chân vịt, phô mai hoặc thịt gia vị, hoàn hảo cho mọi dịp. Những chiếc bánh này có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh lên đến 3 ngày. Chúng cũng có thể được đông lạnh trước khi nướng trong tối đa 2 tháng.
Trong một bát lớn, trộn bột mì, muối và đường lại với nhau. Tạo một cái giếng ở giữa và thêm dầu ô liu, sau đó là nước ấm. Từ từ trộn đều cho đến khi tạo thành bột.
Nhào bột trên bề mặt có rắc bột khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Che lại bằng một khăn ẩm và để nghỉ ít nhất 30 phút.
Trong một chảo, làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây băm và xào cho đến khi trong suốt. Thêm rau chân vịt và nấu cho đến khi héo. Tắt bếp và để nguội một chút.
Sau khi nguội, trộn phô mai feta vụn, tiêu đen và sumac. Để sang một bên.
Trong một chảo khác, nấu thịt xay và hành tây trên lửa vừa cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu. Xả bỏ mỡ thừa. Thêm hạt thông rang, gia vị tổng hợp, quế, muối và tiêu đen. Để nguội.
Làm nóng lò nướng đến 375°F (190°C). Chia bột đã nghỉ thành những viên nhỏ. Cán mỗi viên thành hình tròn mỏng. Đặt một muỗng nhân (có thể là rau chân vịt hoặc thịt) vào giữa mỗi hình tròn.
Gấp bột qua nhân để tạo thành hình tam giác và kẹp chặt các cạnh để niêm phong. Đặt bánh lên khay nướng đã lót giấy nướng.
Quét một lớp dầu ô liu lên bề mặt để có màu vàng đẹp. Nướng trong 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng.
Phục vụ ấm cùng với sữa chua hoặc một đĩa salad bên cạnh. Thưởng thức!
Những chiếc bánh này có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh lên đến 3 ngày. Chúng cũng có thể được đông lạnh trước khi nướng trong tối đa 2 tháng.
0 mồi
2 chiếc bánh
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.