Hãy thưởng thức những chiếc bánh xèo nhỏ bé này được nhồi với kem phong phú và hạt giòn, hoàn hảo cho các bữa tiệc Ramadan. Những chiếc bánh này có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh lên đến 3 ngày. Hâm nóng nhẹ trước khi phục vụ.
Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột mì, bột nở, đường và muối. Từ từ thêm nước và sữa, đánh cho đến khi bột mịn và không còn lợn cợn. Để bột nghỉ khoảng 15 phút trong khi bạn chuẩn bị nhân.
Trong một bát khác, trộn đều phô mai ricotta, đường bột, tinh chất vani và hạt hồ đào băm nhỏ. Khuấy cho đến khi hòa quyện và để sang một bên.
Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Đổ một muỗng bột lên chảo, tạo thành các chiếc bánh xèo nhỏ (khoảng 7-10 cm đường kính). Nấu trong 2-3 phút hoặc cho đến khi xuất hiện bọt trên bề mặt, sau đó lật bánh và nấu thêm 1-2 phút cho đến khi vàng nâu. Chuyển bánh ra đĩa và đậy bằng khăn bếp để giữ ấm. Lặp lại cho đến khi hết bột.
Lấy mỗi chiếc bánh xèo và múc một muỗng canh nhân lên một nửa chiếc bánh. Gập chiếc bánh lại để tạo thành hình bán nguyệt, ấn chặt các mép lại với nhau để niêm phong. Lặp lại với tất cả các chiếc bánh.
Phục vụ bánh xèo nhân khi còn ấm, rưới mật ong hoặc siro lên và rắc hạt nghiền lên để trang trí.
Những chiếc bánh này có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh lên đến 3 ngày. Hâm nóng nhẹ trước khi phục vụ.
0 mồi
2 chiếc bánh xèo nhân
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.