Trải nghiệm sự hòa quyện thú vị của món gà sốt bơ Ấn Độ và cà ri Palestine trong món ăn kem kết hợp này sẽ khiến bạn mê mẩn. Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm nóng nhẹ nhàng trên bếp hoặc trong lò vi sóng trước khi phục vụ.
Trong một chén lớn, kết hợp sữa chua, nước chanh, garam masala, bột nghệ, bột cumin, bột ngò, bột ớt đỏ, tỏi băm, gừng bào và muối. Thêm các miếng gà, đảm bảo chúng được phủ đều trong hỗn hợp ướp. Đậy kín và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút, tốt nhất là qua đêm để hương vị thấm sâu.
Trong một chảo lớn hoặc nồi, đun chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây băm nhỏ và phi cho đến khi vàng nâu, khoảng 5-7 phút. Khuấy thêm cà chua xay nhuyễn và nấu thêm khoảng 10 phút, để hỗn hợp sánh lại.
Thêm gà đã ướp vào chảo, khuấy đều để kết hợp. Nấu khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi gà chín, thi thoảng khuấy đều.
Đổ sữa dừa vào và thêm bột bạch đậu khấu và tiêu đen. Khuấy đều và để cà ri sôi lăn tăn trên lửa nhỏ thêm 10-15 phút, cho các hương vị hòa quyện với nhau.
Khi cà ri đã sẵn sàng, tắt bếp và trang trí với rau mùi tươi. Phục vụ nóng với cơm basmati hoặc bánh naan để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm nóng nhẹ nhàng trên bếp hoặc trong lò vi sóng trước khi phục vụ.
0 mồi
1 cup
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.