Hãy thưởng thức những cuộn bánh pastry flaky này được nhồi với phô mai, thịt hoặc rau, nướng đến độ vàng hoàn hảo. Những cuộn bánh này có thể được lưu trữ trong hộp kín khí trong vòng 3 ngày. Hâm nóng lại trong lò để khôi phục độ giòn của chúng.
Trong một bát lớn, kết hợp bột mì và muối. Dần dần thêm nước và dầu ô liu trong khi khuấy cho đến khi bột mềm hình thành. Nhào trên bề mặt đã rắc bột trong khoảng 5-7 phút cho đến khi mịn. Che phủ bằng một chiếc khăn ẩm và để nghỉ trong 30 phút.
Trong một chiếc chảo trên lửa vừa, xào hành tây đã băm nhỏ cho đến khi trong suốt. Nếu sử dụng thịt xay, thêm ngay lúc này và nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu. Khuấy đều các loại gia vị và rau bina (nếu có). Gỡ xuống khỏi bếp và trộn phô mai feta cho đến khi hòa quyện tốt.
Làm nóng lò đến 400°F (200°C). Chia bột đã nghỉ thành các phần bằng nhau. Cán mỗi phần thành tấm mỏng. Cắt thành hình chữ nhật (khoảng 4x6 inch). Đặt một muỗng nhân ở một đầu, gập hai bên lại, và cuộn chặt để bao bọc phần nhân. Ép mép lại bằng cách dùng dĩa.
Sắp xếp các cuộn bánh lên khay nướng đã lót giấy nướng. Quét trứng đã đánh lên trên và rắc hạt mè nếu muốn. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20-25 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.
Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút. Phục vụ ấm như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ, kèm theo yogurt hoặc salad tươi.
Những cuộn bánh này có thể được lưu trữ trong hộp kín khí trong vòng 3 ngày. Hâm nóng lại trong lò để khôi phục độ giòn của chúng.
0 mồi
2 cuộn bánh
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.