Đậu bí tuyệt vời được nhồi với hỗn hợp gạo và thịt thơm ngon, hầm trong một loại sốt cà chua đậm đà. Ngon nhất khi được phục vụ ấm. Thức ăn thừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và có thể được hâm nóng nhẹ nhàng trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
Bắt đầu bằng cách chuẩn bị đậu bí. Cắt bỏ phần đầu và cẩn thận khoét ruột bên trong bằng một muỗng nhỏ hoặc dụng cụ khoét, để lại một lớp mỏng giữ nhân. Để sang một bên.
Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay, gạo, hành tây băm, tỏi băm, bột quế, tiêu Jamaica, muối và tiêu đen. Trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được hòa quyện đồng nhất.
Nhồi mỗi quả đậu bí đã khoét với hỗn hợp thịt và gạo, nén nhẹ nhưng chắc tay. Để lại một chút không gian ở phía trên, vì gạo sẽ nở ra trong quá trình nấu.
Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm sốt cà chua, nước cốt chanh và đường, khuấy đều để kết hợp. Đun sốt ở lửa nhỏ.
Cẩn thận đặt các quả đậu bí nhồi đứng thẳng trong sốt đang sôi nhẹ. Đậy nắp nồi và để chúng nấu trên lửa nhỏ khoảng 45-60 phút, hoặc cho đến khi đậu bí mềm và gạo chín hoàn toàn.
Trang trí với mùi tây băm nhỏ trước khi phục vụ. Thưởng thức khi còn ấm!
Ngon nhất khi được phục vụ ấm. Thức ăn thừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và có thể được hâm nóng nhẹ nhàng trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
0 mồi
1 quả đậu bí nhồi
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.