Hãy thưởng thức trải nghiệm giàu hương vị, thơm ngon của gà nướng được ướp với sumac và phục vụ trên bánh taboon truyền thống. Món ăn này có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm nóng nhẹ trước khi phục vụ.
Làm nóng lò của bạn đến 200°C (400°F). Trong một bát lớn, kết hợp các miếng gà, sumac, dầu ô liu, muối và tiêu đen. Massage hỗn hợp vào gà thật kỹ, đảm bảo tất cả các miếng đều được phủ đều gia vị.
Sắp xếp gà đã ướp vào khay nướng, mặt da quay lên, và nướng trong lò đã được làm nóng trước khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi gà có màu vàng nâu và chín đều.
Trong khi gà đang nướng, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây thái lát và muối; xào nhẹ nhàng, khuấy đều, trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chúng trở nên mềm và caramen.
Thêm một muỗng canh sumac còn lại và nấu thêm một phút, sau đó tắt bếp.
Khi gà đã chín, lấy ra khỏi lò. Trên một đĩa phục vụ lớn, đặt bánh taboon hoặc bánh mì phẳng làm nền. Xếp gà nướng lên trên, tiếp theo là hành tây caramen.
Trang trí bằng rau mùi băm nếu muốn, và phục vụ ngay lập tức với thêm sumac bên cạnh.
Món ăn này có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm nóng nhẹ trước khi phục vụ.
0 mồi
1 miếng gà với hành tây và bánh
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.