Khám phá hương vị phong phú của món chấm truyền thống Palestine được làm từ húng tây, hạt mè và sumac. Lưu trữ trong hộp kín khí ở nơi khô ráo mát mẻ trong tối đa 6 tháng. Tốt nhất nên phục vụ ngay với dầu ô liu.
Trong một thau trộn, kết hợp húng tây khô, hạt mè, sumac và muối. Khuấy đều để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được phân bố đồng đều.
Nếu muốn, hãy rang nhẹ hạt mè trong một chảo khô ở lửa vừa trong 2-3 phút cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu. Điều này sẽ làm tăng hương vị và thêm độ giòn.
Khi đã kết hợp, hãy nếm thử hỗn hợp. Điều chỉnh muối hoặc sumac theo sở thích của bạn về độ chua.
Chuyển hỗn hợp za'atar vào một hộp kín khí để bảo quản.
Để thưởng thức, đặt một lượng lớn hỗn hợp za'atar vào một đĩa nông. Rưới thêm dầu ô liu nguyên chất, để nó chảy vào giữa.
Phục vụ với bánh pita ấm để nhúng, hoặc sử dụng như một gia vị cho thịt nướng và rau củ.
Lưu trữ trong hộp kín khí ở nơi khô ráo mát mẻ trong tối đa 6 tháng. Tốt nhất nên phục vụ ngay với dầu ô liu.
0 mồi
1 muỗng canh
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.