Trải nghiệm sự ấm áp của ẩm thực Palestine với món hầm đậu lăng đậm đà, giàu hương vị và truyền thống. Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm nóng trước khi phục vụ.
Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Thêm hành tây thái hạt lựu và xào cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút.
Thêm tỏi băm, cà rốt thái hạt lựu và khoai tây. Nấu thêm 5 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy đều.
Cho đậu lăng đã rửa, nước hoặc nước dùng rau củ, bột thì là, bột ngò rí, muối, tiêu đen, bột nghệ và lá bay vào. Đun sôi.
Khi nước sôi, giảm lửa xuống thấp, đậy nắp và để hầm khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi đậu lăng mềm.
Tắt bếp, bỏ lá bay đi, và điều chỉnh gia vị nếu cần.
Múc món hầm vào bát và trang trí với ngò tươi trước khi phục vụ.
Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm nóng trước khi phục vụ.
0 mồi
1 cup
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.