Thưởng thức món bánh ngọt giòn tan này với nhân hạt và rưới siro mật ong, một món ăn không thể thiếu trong các buổi lễ của người Palestine. Baklava có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng một tuần. Giữ kín để duy trì kết cấu của nó.
Làm nóng lò của bạn ở 180°C (350°F). Chuẩn bị một khay nướng lớn bằng cách quét bơ đã chảy lên bề mặt.
Trong một bát trộn, kết hợp hạt óc chó băm nhỏ, hạnh nhân, đường và quế xay. Để sang một bên.
Mở cuộn bột phyllo và phủ nó bằng một chiếc khăn ẩm để tránh bị khô.
Đặt một lớp bột phyllo vào khay nướng đã chuẩn bị và quét bơ lên một cách dày. Lặp lại quy trình này khoảng 8-10 lớp.
Rắc một lớp mỏng hỗn hợp hạt lên bột phyllo. Tiếp tục xếp lớp bột phyllo và quét bơ, xen kẽ với các lớp nhân hạt cho đến khi tất cả nguyên liệu được sử dụng, kết thúc với một lớp bột phyllo trên cùng (khoảng 8-10 lớp).
Sử dụng một con dao sắc, cẩn thận cắt bánh thành hình kim cương hoặc vuông trước khi nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 45-60 phút, hoặc cho đến khi lớp trên có màu vàng nâu và giòn.
Trong khi baklava đang nướng, chuẩn bị siro. Trong một cái nồi, kết hợp đường, nước và nước chanh. Đun sôi, sau đó giảm lửa và để sôi trong khoảng 10 phút. Tắt bếp và thêm nước hoa hồng nếu sử dụng.
Khi baklava đã hoàn tất nướng, lấy ra khỏi lò và ngay lập tức đổ siro nóng lên bánh, đảm bảo nó thấm vào các vết cắt. Để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.
Baklava có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng một tuần. Giữ kín để duy trì kết cấu của nó.
0 mồi
1 miếng
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.