Thưởng thức những viên bột tròn nhỏ này, chiên vàng giòn và ngâm trong siro đường thơm ngon. Những viên bột ngọt này tốt nhất nên được thưởng thức ngay, nhưng có thể được bảo quản trong hộp kín khí lên đến 2 ngày. Hâm nóng lại trước khi phục vụ.
Trong một thau trộn lớn, kết hợp bột mì, đường, men instant và muối. Trộn đều để đảm bảo nguyên liệu phân phối đồng đều.
Từ từ thêm nước ấm vào hỗn hợp khô, khuấy cho đến khi tạo thành một khối bột mềm. Nhào bột trên bề mặt có rắc bột khoảng 5-7 phút cho đến khi mịn màng và có độ đàn hồi.
Đặt bột vào một bát đã được bôi dầu nhẹ, đậy bằng khăn ẩm và để bột nở ở nơi ấm trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bột gấp đôi kích thước.
Trong khi bột đang nở, chuẩn bị siro đường. Trong một nồi nhỏ, kết hợp đường và nước trên lửa vừa. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm lửa và thêm nước cốt chanh. Đun sôi trong khoảng 10 phút cho đến khi hơi đặc lại. Tắt bếp và khuấy thêm nước hoa hồng nếu sử dụng. Để nguội.
Sau khi bột đã nở, đấm bột xuống và chia thành những viên nhỏ, kích thước khoảng viên bi golf.
Trong một chảo chiên sâu, đun nóng dầu thực vật trên lửa vừa-cao. Cẩn thận thả những viên bột vào dầu nóng, chiên theo từng mẻ để tránh nhồi nhét.
Chiên những viên bột khoảng 3-4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chúng có màu vàng nâu và giòn. Sử dụng muỗng có lỗ để lấy chúng ra và để ráo trên giấy thấm.
Khi tất cả viên bột đã được chiên, chuyển chúng vào một bát lớn và đổ siro đường đã nguội lên trên. Để chúng ngâm trong vài phút trước khi phục vụ.
Phục vụ nóng hoặc ở nhiệt độ phòng, trang trí bằng hạt hồ đào nghiền hoặc dừa nạo nếu muốn.
Những viên bột ngọt này tốt nhất nên được thưởng thức ngay, nhưng có thể được bảo quản trong hộp kín khí lên đến 2 ngày. Hâm nóng lại trước khi phục vụ.
0 mồi
3 viên bột
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.