Thưởng thức những viên bột tròn nhỏ chiên vàng giòn, sau đó ngâm trong siro đường thơm. Tốt nhất nên thưởng thức ngay nhưng có thể bảo quản trong hộp kín đến 2 ngày. Hâm nóng nhẹ trước khi phục vụ.
Trong một bát, kết hợp nước ấm, đường và men. Để yên khoảng 10 phút cho đến khi bọt.
Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột mì và muối. Tạo một lỗ ở giữa và đổ hỗn hợp men và dầu ô liu vào.
Trộn cho đến khi hình thành một khối bột mềm. Nhào trên mặt phẳng đã rắc bột khoảng 5-7 phút cho đến khi mịn và đàn hồi.
Đặt bột vào một bát đã được bôi nhẹ dầu, đậy bằng khăn ẩm và để nở ở nơi ấm trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
Trong một nồi nhỏ, kết hợp đường và nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và ninh khoảng 10 phút.
Thêm nước chanh và nước hoa hồng, khuấy đều. Tắt bếp và để nguội.
Khi bột đã nở, đấm xuống và nặn ra những miếng nhỏ (khoảng kích thước của một viên golf).
Đun nóng dầu trong chảo sâu ở nhiệt độ trung bình. Chiên các viên bột theo từng mẻ nhỏ, lật cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 3-4 phút mỗi bên.
Lấy các viên bột chiên ra và để ráo trên giấy thấm một lúc.
Khi còn ấm, nhúng các viên bột chiên vào siro đã nguội, để chúng ngấm trong vài giây.
Chuyển vào đĩa phục vụ, trang trí bằng hạt dẻ cười nghiền và phục vụ khi còn ấm.
Tốt nhất nên thưởng thức ngay nhưng có thể bảo quản trong hộp kín đến 2 ngày. Hâm nóng nhẹ trước khi phục vụ.
0 mồi
3 viên bột
* % Giá trị hàng ngày (DV) cho biết một chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thức ăn đóng góp bao nhiêu vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng chung.