享受这款甜美、酥脆的糕点,里面填满了坚果,淋上蜂蜜糖浆,是巴勒斯坦庆祝活动的主打。巴克拉瓦可以在室温下保存一周,保持覆盖以维持其质地。
将烤箱预热至180°C(350°F)。用融化的黄油刷涂大烤盘。
在一个混合碗中,将切碎的核桃、杏仁、糖和肉桂粉混合。放置一旁。
展开薄饼皮,用湿布覆盖以防干燥。
将一张薄饼皮放入准备好的烤盘中,并慷慨地刷上融化的黄油。重复此过程,约8-10层。
在薄饼上撒上一层薄薄的坚果混合物。继续分层薄饼皮并刷上黄油,交替添加坚果混合物,直到所有材料用尽,以薄饼皮结束(约8-10层)。
用锋利的刀在烘焙前小心地将分层糕点切成菱形或方形。
在预热的烤箱中烘焙45-60分钟,直到顶部金黄酥脆。
在巴克拉瓦烘焙的同时,准备糖浆。在锅中,将糖、水和柠檬汁混合。煮沸后,调低火候,炖煮约10分钟。离火后,如使用则加入玫瑰水。
当巴克拉瓦烘焙完成后,立即从烤箱中取出,将热糖浆倒在糕点上,确保糖浆渗入切口。让其完全冷却后再上桌。
巴克拉瓦可以在室温下保存一周,保持覆盖以维持其质地。
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* %每日价值(DV)告诉您食物中营养成分在每日饮食中所占的比例。一般营养建议是每天摄入2,000卡路里。