体验巴勒斯坦美食的温暖，这道丰盛的扁豆炖菜，富含风味与传统。将剩余食物储存于密封容器中，可在冰箱中保存3天。上菜前加热。
在一个大锅中，中火加热橄榄油。加入切丁的洋葱，翻炒至透明，大约5分钟。
加入剁碎的大蒜、切丁的胡萝卜和土豆。再煮5分钟，偶尔搅拌。
加入冲洗干净的扁豆、水或蔬菜高汤、孜然粉、香菜粉、盐、黑胡椒、姜黄粉和月桂叶。煮沸。
一旦煮沸，将火调至低，盖上锅盖，慢炖约30-35分钟，直到扁豆变软。
从火上移开，丢掉月桂叶，如果需要，调整调味料。
将炖菜舀入碗中，上菜前用新鲜香菜装饰。
将剩余食物储存于密封容器中，可在冰箱中保存3天。上菜前加热。
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* %每日价值（DV）告诉您食物中营养成分在每日饮食中所占的比例。一般营养建议是每天摄入2,000卡路里。