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奢华巴勒斯坦奶酪夹心库纳法

产量8份准备时间30 分钟烹饪时间45 分钟总时间1 小时 15 分钟

享受层层酥脆的酥皮,浸泡在芬芳的糖浆中,填满奶香浓郁的奶酪,这是一道来自巴勒斯坦的经典甜点。最佳享用时间为新鲜出炉后,但可放入冰箱保存最多3天。为了获得最佳口感,可在烤箱中重新加热。

享受层层酥脆的酥皮,浸泡在芬芳的糖浆中,填满奶香浓郁的奶酪,这是一道来自巴勒斯坦的经典甜点。最佳享用时间为新鲜出炉后,但可放入冰箱保存最多3天。为了获得最佳口感,可在烤箱中重新加热。

库纳法底层
 500 卡塔伊夫面团
 150 无盐黄油,融化
馅料
 400 马苏里拉奶酪,切丝
 200 里科塔奶酪
糖浆
 300
 240 毫升
 1 汤匙 玫瑰水
装饰
 50 碾碎的开心果
准备糖浆
1

在锅中混合糖和水,中火加热,搅拌至糖溶解。将火调至低,让其小火煮10分钟。关火后加入玫瑰水,搅拌均匀,冷却备用。

准备库纳法底层
2

预热烤箱至180°C(350°F)。在一个大碗中,将卡塔伊夫面团撕成小段,加入融化黄油,搅拌均匀。

组装库纳法
3

用少许融化黄油涂抹一个圆形烤盘。将一半的卡塔伊夫面团平铺在底部,按压紧实。在底层均匀铺上奶酪馅,然后盖上剩余的卡塔伊夫面团,轻轻按压在上面。

烘烤库纳法
4

将其放入预热好的烤箱中烤30-35分钟,直到表面呈金黄色且酥脆。

完成并上桌
5

一旦出炉,立即将冷却的糖浆均匀倒在库纳法上,确保每个部分都浸透。静置10分钟后切块。上桌前撒上碾碎的开心果。

备注

最佳享用时间为新鲜出炉后,但可放入冰箱保存最多3天。为了获得最佳口感,可在烤箱中重新加热。

营养成分

0 份量

每份量

一片(约150克)


每份份量
卡路里390
%每日价值*
总脂肪 20g26%

饱和脂肪 12g60%
反式脂肪 0g
单不饱和脂肪 6g
多不饱和脂肪 2g
胆固醇 60mg20%
200mg9%
总碳水化合物 45g17%

膳食纤维 1g4%
总糖分 25g
包括 25g 添加糖分50%
蛋白质 8g

维生素A 500mcg56%
维生素C 0mg0%
300mg24%
1mg6%
150mg4%
维生素D 0mcg0%
维生素E 1mg7%
维生素K 0mcg0%
硫胺素 0.1mg9%
核黄素 0.3mg24%
烟酸 0.4mg3%
维生素B6 0.1mg6%
叶酸 10mcg3%
维生素B12 0.1mg5%
生物素 0mcg0%
泛酸 0.5mg10%
250mg20%
0mcg0%
15mg4%
1mg10%
5mcg10%
0.1mg12%
0.3mg14%
0mcg0%
0mcg0%
50mg3%

* %每日价值(DV)告诉您食物中营养成分在每日饮食中所占的比例。一般营养建议是每天摄入2,000卡路里。