一道色泽鲜艳的沙拉，包含细切的香菜、粗麦粉、新鲜番茄和薄荷，所有食材都拌入酸爽的柠檬调料中。最佳食用时新鲜，可在冰箱中保存最多2天，但沙拉可能会失去一些新鲜感和脆度。
在冷水下冲洗粗麦粉，然后在温水中浸泡约15分钟，直到其变软。排掉多余的水，备用。
在一个大搅拌碗中，结合细切的香菜、切丁的番茄、切细的薄荷叶和红洋葱。
将浸泡软化的粗麦粉加入蔬菜混合物中，轻轻搅拌均匀。
在小碗中，将新鲜的柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒搅拌在一起。
将调料倒在沙拉上，充分搅拌以确保所有食材都被覆盖。
品尝并根据需要调整调味。立即食用以获得最佳风味和口感。
最佳食用时新鲜，可在冰箱中保存最多2天，但沙拉可能会失去一些新鲜感和脆度。
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* %每日价值（DV）告诉您食物中营养成分在每日饮食中所占的比例。一般营养建议是每天摄入2,000卡路里。